Manager
Formats de mon CV :
Région du Grand Casablanca
Morocco
Objectifs
Mes recherches concernent particulièrement les secteurs d'activités :
Conseil / Compta. / Finance / Audit
Tourisme / Hôtellerie / Restauration / Loisirs
Mettre mon savoir-faire et mon savoir être à la disposition des professionnels
Confronter mes connaissances à la réalité pratique
Expérience
Gerant de restaurant
Mission : Garder un bon climat de travail au sein de l'équipe
Etablir les menus en collaboration avec le chef de cuisine
La gestion de stock
Veiller a ce que les normes d'hygiènes soient respectées
Maitriser le Food cost
Veillez a la satisfaction des clients
Stage comme G.O
Mission :
Contrôle Food & Beverage
Gestion de l'économat
Stage dans le Département Finance
Hôtel Sheraton Casablanca
Mission :
Contrôle Food & Beverage
Contrôle de gestion
Contrôle des recettes de l'hôtel
Stage dans Département Restauration
Hôtel HYATT Regency Casablanca
Mission :
6 mois comme Contrôleur Food & Beverage.
6 mois comme responsabl Economat.
2 mois dans le Room service.
1 mois comme Barman.
Formation
Institut des Hautes Etudes Economiques et Sociales
Depuis Septembre 2004
Maîtrise en management et stratégie du tourisme et l’hôtellerie
Spécialisation : Gestion Touristique et Hôtelière
ISTA Hôtellerie & Restauration
Septembre 2002 - Juin 2004
BTS en gestion hôtelière
Spécialisation : Gestion Hôtelière
Lycée Ibnou chouhaid
Septembre 2001 - Juin 2002
Baccalauréat, série : Sciences Expérimentales
Informatique
Logiciels
WordExcel
Power Point
Langages
AccessInformations complémentaires
Systèmes d’exploitation : Windows 98. 2000. XP. VistaLangues
-
Anglais
Niveau oral : Courant , Niveau écrit : Courant -
Français
Niveau oral : Courant , Niveau écrit : Courant -
Arabe
Niveau oral : Maternelle , Niveau écrit : Courant