Ingénieur en agriculture et agroalimentaire de ...
Formats de mon CV :
Bretagne
France
Objectifs
Mes recherches concernent particulièrement les secteurs d'activités :
Agriculture / Terre / Mer
Conseil / Compta. / Finance / Audit
Industrie / Production / Maintenance
Travailler en interface avec les agriculteurs et l'industrie agroalimentaire, en conseil qualité, technico-économique et développement de nouveaux
produits et de nouvelles voies de distribution.
Expérience
Enseignante
Mission : - cours de mathématiques et de statistiques aux BTS PA et TV 1ère et 2ème années.
- cours de biologie aux BEPA et Premières professionnelles
- cours d'hippologie en option
Animatrice du Syndicat de Défense et de Promotion de l'AOC Laguiole
Mission : - Mise en place du plan de contrôle de l'AOC (suite à la Nouvelle Loi d'Orientation Agricole), des producteurs de
lait au transformateur : modifications du cahier des charges, audits de producteurs, rédaction de documents de contrôle ...
- Gestion du dossier sur la mise en place de l'IGP Aligot de l'Aubrac
- Suivi et organisation du programme Aubrac Lait (relance de la production laitière chez la race Aubrac) : plannification des collectes,
recherche d'anciennes souches, réunions avec les producteurs ...
Moyens : - synthèse de tous les documents et données relatifs à ces projets
- organisation de réunions avec les AOC d'Auvergne, ainsi qu'avec les producteurs de la zone Laguiole
- partenariat avec la COOPELSO et le lycée agricole de Rodez
- conseils auprès de l'INAO
Bilan : - mise à jour et relance des dossiers
- tests du plan de contrôle dans quelques exploitations
- objectif atteint sur l'implantation d'embryons
Développement marketing de la gamme de produits pour la création d'une fromagerie.
Hautes Alpes Développement
Mission : Définir, mettre en place et valider la future gamme de fromages. Pour cela, mise en place de tests de dégustation, de marchés tests, d'étude packaging, d'études de rentabilité et de montage financier, ainsi que le suivi de la qualité du lait.
Moyens : Analyse de l'état du marché du fromage par segment et par positionnement, organisation de dégustation en GMS, mise en place de fabrication à façon, mise en rayon pour analyser les taux de réachat, l'impact de différents emballages, divers contacts...
Bilan : La fromagerie devrait voir le jour en 2007.
Chargée de recherche
Wageningen University and Research
Mission : Etudes des relations entre races de vache laitière et composition du lait (protéines et acides gras).
Moyens : Etude bibliographique, collecte d'échantillons puis analyses biochimiques et traitements statistiques des données.
Bilan : Ce travail a permis de montrer une nouvelle fois que certaines races de vache produisaient différentes protéines et à taux variables (caséines ou lactoprotéines), ainsi que différents acides gras (saturés ou pas), utilisables en agroalimenaire.
Technicienne qualité
SOLANO (Groupe Lactalis)
Mission : Etablir des relations entre la contamination du lait en Escherichia coli et les pratiques d'hygiène des agriculteurs, pour une fabrication de camembert au lait cru.
Moyens : Accompagnement pendant 15 jours avec la technicienne, établissement et passation de questionnaires sur des agriculteurs rencontrant des problèmes et enfin analyses des résultats obtenus.
Bilan : Difficulté de tirer des résultats précis sur un domaine aussi complexe que varié. Nécessité d'accompagner les agriculteurs lors de problèmes et d'étudier au cas par cas.
Ouvrier
AES Laboratoire
Mission : Découverte de la vie en entreprise et d'un cycle de production complet.
Bilan : Acquisition d'une polyvalence dans toutes les étapes de la production de milieux de culture microbiologiques.
Formation
Ecole Supérieure d'Agriculture à Angers
Septembre 2001 - Août 2006
Ecole d'ingénieur en agriculture et agroalimentaire, avec 2 ans de cycle préparatoire intégré et commun et 3 ans de cycle ingénieur avec
spécialisation. Stages progressifs à la fin de chaque année scolaire.
Spécialisation : Gestion de la qualité en agroalimentaire et gestion de l'innovation et développement de l'entreprise
Informatique
Logiciels
Pratiques des logiciels professionnels : Word, Excel, PowerPoint, Internet, Intranet, logiciels de statistiques : Statbox, Sphinx, QuestionInformations complémentaires
Création d'un site webLangues
-
Anglais
Niveau oral : Courant , Niveau écrit : Courant -
Allemand
Niveau oral : Scolaire , Niveau écrit : Scolaire
Divers
Esprit communicatif et sens relationnel
hôtesse de stand pour une entreprise de matériel avicole au SPACE à Rennes (2005), serveuse en pizzeria à Saint Malo et baby-sitting.
Fille d'éleveurs laitiers
Ouverture d'esprit
Intérêts prononcés pour les voyages, la lecture, le cinéma.