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Mes recherches concernent particulièrement le secteur d'activité :
SECTEURS VISES:
- Humanitaire: travailler au recrutement,à la formation et au suivi du personnel dans une ONG.Forte implication dans les projets.
- Recherche et Développement: industries des biotechnologies ou des technologies innovantes.Forte motivation pour la science et les marchés affiliés.
- administration générale en PME: tous domaines
Mission : cours particuliers à des élèves de seconde,Première,Terminale en Français/Lettres.
- pratique de la pédagogie
- reporting auprès du siège
Moyens : sur deux années: total de 20 élèves suivis
Bilan : accroissement en terme d'autonomie et de pédagogie
Mission : préparer les commandes
gérer les tournées
livrer
Calberson Chenôve
Mission : livrer et ravitailler des boutiques Marionnaud dans la région Bourgogne en V.L
Moyens : -cariste
-chauffeur/livreur
-tenue des documents
Bilan : positif: grande autonomie, contact clients,gestion des tournées
Mairie de Dijon
Mission : aider les employés de la Municipalité
Moyens : - taillage de haies
- tonte
- élagage
- dépollution de sites
- débroussailage
Bilan : positif: bon contact,maniement d'outils (tronçonneuse,taille-haies...)
restaurant La Crique
Mission : second puis chef de partie (cause: relationnel)
Bilan : connaissance de la "saison"
restauration
Mission : suit les postes de cuisiniers que j'ai effectué
Domaine Maurice Gavignet,Nuits-Saint-Georges
Mission : vendange en blanc et rouge
Moyens : ramasseuret cueilleur
Bilan : pénibilité du travail
restaurant La Ferme en Ville,rue Marceau 21000 Dijon (a fermé)
Mission : second en cuisine souvent seul
Moyens : organisation de soirées,coktails,buffets.
Bilan : autonomie certaine,gestion de peu de place
Maison de Retraite L'Ete Indien,21121 Ahuy
Mission : second de cuisine en intérim
expérience en cuisine de collectivités
Moyens : - confectionner des plats adaptés aux besoins hospitaliers (hypoglycémiques,diabétiques...)
- mettre en application les normes HACCP
Bilan : positif connaissance des contraintes de la norme 9001
La Cloche Sofitel,21000 Dijon
Mission : commis de cuisine
Moyens : - envoi du service normal
- préparation de buffets,séminaires et cocktails
- rigueur dûe à un trois étoiles
Hôtel restaurant Mercure Clémenceau,21000 Dijon
Mission : apprenti puis commis de cuisine détaché au Palais des Congrès
Moyens : connaissance des bases de la cuisine
préparation diverse: cocktail,buffet,séminaire,groupe,traiteur
Bilan : positif (obtention du Bac. Pro cuisine)
Université de Bourgogne,21000 Dijon
Mission : gèrer une salle informatique en libre-accès de 40 postes pour des étudiants de l'Université
Moyens : contrôle des accès,contrôle de l'utilisation qui est faite des ordinateurs et de l'internet
Depuis Janvier 2008
GERER LES PERSONNES D’UNE PETITE UNITE
• Animer une équipe
• Mettre en oeuvre, contrôler et évaluer la politique des ressources humaines
• Gérer les ressources humaines de façon prévisionnelle
• Structurer la communication interne
• Gérer les conflits et organiser les relations avec les instances représentatives
du personnel
GERER LES OPERATIONS COMMERCIALES ET DE PRODUCTION D’UNE PETITE UNITE
• Contribuer au plan marketing global et élaborer le plan marketing par produit
• Mettre en oeuvre l’action commerciale
• Organiser et suivre la production en fonction des capacités existantes
• Gérer la logistique
• Gérer la qualité
GERER LES RESSOURCES FINANCIERES D’UNE PETITE UNITE
• Contrôler l’activité comptable
• Savoir lire et exploiter les états financiers
• Déterminer et analyser les coûts de revient
• Gérer la trésorerie
• Mettre en place les budgets et les tableaux de bord de gestion
• Analyser le processus de gestion des ressources financières
Spécialisation : module Stratégie: CCS - CONTRIBUER A L’AMELIORATION DE LA PERFORMANCE
Septembre 2007 - Juin 2008
Diplôme Universitaire Action Humanitaire
Spécialisation : humanitaire
Septembre 2002 - Juin 2004
Baccalauréat Professionnel Restauration, mention assez bien
Spécialisation : option production culinaire
Octobre 2000 - Juin 2001
L3 de Lettres Modernes mention passable
Spécialisation : option Documentation
Septembre 1997 - Juin 1998
Baccalauréat Général Littéraire
Spécialisation : L
augmenter le tonus musculaire et la souplesse
revue littéraire et artistique de l'Université de Bourgogne
animation pendant 6 mois d'une émission mensuelle présentant des emplois.
intéressé par tous types de sports
organisation de conférences,de ventes,de sensibilisation dans les écoles
en 2001,connaissance non réactualisée des bases du secourisme