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Responsable d'équipe

Niveau secondaire général
Confirmé(e)
   
37000 Tours
Centre
France


 

Objectifs

Mes recherches concernent particulièrement le secteur d'activité :


Communication / Média / Information



Madame, Monsieur,

Passionnée des défis et de la vie en génerale, j'ai pris aujourd'hui la décision de quitter mon poste actuel qui m'était très confortable.

En effet, mes 4 années d'expériences de management m'ont permise d'être à l'aise pour diriger une équipe de 12 salariés, dans un climat de confiance et de dynamisme.
Cela m'a confortée dans l'envie de réussir, de relever de nouveaux défis.

Le contact et la relation client sont importants pour ma carrière professionnelle, et cela est très enrichissant humainement!!

Je souhaite réellement rejoindre une nouvelle équipe afin de mettre à profit mon enthousiasme, mon dynamisme et mon goût aigu pour l'animation!!
En effet, j'attends vivement de nouveaux objectifs où je pourrai mettre en avant ma motivation, mon savoir faire et ma détermination!!

Je suis de nature très réactive, diplomate et m'intègre très facilement.!!

Dans l'attente de vous rencontrer, je reste à votre entière disposition pour plus d'amples informations.


Carine Fontenay.

Expérience

Février 2004
Août 2008

Responsable de Restaurant

Février 2004 - Août 2008

Mission : Gestion et encadrement du personnel, (mise en place de challenges et dynamiser l'équipe, prévenir et gérer les conflits, mise en place d'une relation stable envers son équipe, organisation des tâches à travers un planning, briefing tout les jours afin de fixer l'objectif du moment et d'installer un climat agréable).
Accueil de la clientèle, orienter et conseiller le client,
Veiller au bon déroulement du service (accueil, disponibilité, amabilité, professionnalisme de l'équipe),
Gestion des stocks, bons de commandes, relations avec les fournisseurs,
Responsabilité de la caisse du jour, (chiffres d'affaires, ticket moyen etc...),
Responsabilité des plannings du personnel de la salle,
Responsabilité de l'ouverture et fermeture de l'établissement,
Responsabilité du recrutement interne, (entretien, déclaration des employés etc...),
Formation interne des nouveaux employés a l'aide d'une méthode de travail.

Bilan : Mes 4 années d'investissement au sein de cette entreprise ont permis a la socièté de développer sa clientèle, d'une bonne entente de travail, d'une méthode de travail simple et efficace,
de fidéliser la clientèle, de faire évoluer les objectifs, et de mettre en place un cadre agréable et chaleureux au sein de ce restaurant italien!!

J'ai pu moi-même acquérir une expérience professionnelle plus prononcée, une maturité plus importante et plus de responsabilités.

Avril 2001
Mars 2003

Receptionniste, Chef de rang

Avril 2001 - Mars 2003

Mission : Accueil des clients, enregistrements des arrivées et des départs de la clientèle étrangère ou française,
Enregistrement et classement des factures,
Rédactions de courriers (relance fournisseurs, etc...)
Organisation des séjours des clients (attributions des chambres, vérification du type d'hébergement demi-pension, etc..),
Mise en place d'un listing clients et prospection auprès des tours opérateurs,
Enregistrement de la carte restaurant,
Mise en place de la salle de restaurant, réservations, menus, plan de table,
Organisation des séminaires (salle de conférence, pause etc..)

Février 2000
Mars 2001

Formatrice

Restaurant Pizza Hut

Février 2000 - Mars 2001

Mission : Responsabilité de la formation interne des nouveaux équipiers,
Explication de la méthode de travail Pizza Hut (standards, hiérarchie, challenges etc...)
Responsabilité de l'accueil, des activités internes et événementiel (nouveaux décors, etc..)

Formation

Septembre 1998
Juin 1999

Lycée Choiseul

Septembre 1998 - Juin 1999

1ère année de BTS assistante de gestion PME/PMI validée.

(Au cours de l'année plusieurs actions devaient être réalisées au sein de certaines entreprises, notamment celle d'élaborer un questionnaire auprès de la population sur la consommation de l'informatique,
Ensuite compte rendu et mise en forme avec le logiciel ethnos.

Septembre 1997
Juin 1998

Paul louis Courrier

Septembre 1997 - Juin 1998

Baccalauréat actions et communication administratives option gestion

Informatique

Logiciels

Word, excel, internet..

Langages

Anglais, (lu, écrit et parlé)

Informations complémentaires

J'ai pu découvrir gràce à mes expériences antèrieures, les logiciels suivants:
Tempsys (logiciel interne intérim védiorbis)
Logiciel hôtelier (enregistrement des arrivées et des départs des clients..

Langues

  • Anglais

    Niveau oral : Courant ,  Niveau écrit : Courant

Divers

Voyages !!

Aime organiser a moyen terme des superbes voyages,
Récemment partie en république dominicaine (culture, cadre, climat)!!

Passionnée de poker (jeu, convivialité, défis etc..)

Dès que j'ai un peu de temps libre, je joue o poker soit en ligne sur internet, soit au casino, ou dans une ambiance moins risquée entre amis!!