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Mes recherches concernent particulièrement les secteurs d'activités :
analyses chromatographiques, physico-chimiques et sensorielles de produits finis et matières premières. Contrôle-qualité. Application et formulation d'arômes et parfums.
Mission : Analyses chromatographiques (GC-FID, HPLC, Headspace), physico-chimiques et dosages de matières premières et produits finis.
Mission : Mis en application d'arôme dans des boissons gazeuses et non gazeuses
Danisco
Mission : Analyses chromatographiques (GC-FID, HPLC, Headspace), physico-chimiques et dosages de matières premières et produits finis.
CIRAD
Mission : “Etude des voies de désaromatisation et de modification de la composition aromatique du jus de Noni (Morinda citrifolia) par des procédés technologiques, chimiques et biochimiques”
Moyens : - Identification et quantification des composés d’arômes libres et liés par différentes techniques (GC-FID, GC-MS, SPME…), et maintenance des appareils,
- Utilisation de voies fermentaires et estérification (lipase) et résines
Bilan : confidentiel
Institut Coopératif du Vin
Mission : animation de séance d'analyse sensorielle, remise à niveau des membres du jury.
Moyens : Animation de réunions et de séances d’analyse sensorielle,
- Mise au point de nouveau standard,
- Traitement des résultats (analyse statistique, Statbox).
Bilan : Le jury a été remis à niveau et de nouveaux standards ont été mis au point.
AROMATECH
Mission : “Analyses réalisées dans le secteur des arômes et dosage des métaux lourds”
Moyens : Analyses physico-chimiques des arômes et huiles essentielles (pH, flashpoint, densité…),
- Utilisation et maintenance des appareils et des logiciels (chemstation) de GC-MS, GC-FID, et HPLC.
Salins du Midi
Mission : “Dosage des cyanures dans les boues de rejet”
Moyens : piégeage puis dosage des cyanures
Septembre 2005 - Septembre 2006
Master CAP Bio, chimie des arômes et parfums
Spécialisation : arômes parfums
Septembre 2002 - Septembre 2005
Institut Universitaire Professionalisé Chimie option arômes parfums
Spécialisation : arômes parfums
Septembre 2000 - Septembre 2002
Institut Universitaire Technologique de Chimie
Présidente de l'association des étudiants de l'IUP Chimie de 2002 à 2004