Pour avoir accès aux coordonnées de ce candidat vous devez être une entreprise identifiée. - Cliquez ici
Mes recherches concernent particulièrement le secteur d'activité :
flexible, polyvalente, grande adaptabilité
Mission : Responsable du matin, petits déjeuners et banquets
Agent de réception sur systeme opéra, reservations
Moyens : Autonomie et en équipe pour les banquets, savoir gérer son temps, pour la mise en place, les stocks, et faire les commandes,
Bilan : Augmentation de salaire, distinction meilleure employée 2008 en cuisine
Mission : Acquérir des compétences en management hôtelier
Moyens : Elaboration et presentation de nouveaux menus
gestion des commandes et des stocks
Bilan : enrichissement culinaire mexicaine, cubaine, consolidation de mes
acquis dans le secteur de la gestion du capital humain et des denrées
La Loraine restaurant Luxembourg
Mission : Responsable des entrées chaude et froides,et aide aux autres sections
Moyens : Assistée d'un demi-chef, pour la mise en place et le service
Bilan : Retour à la cuisine gastronomique
Club Med France
Mission : Organiser et coordonner les buffets du soir, mise en place
Commande et inventaire
Moyens : 5 demi-chefs
Bilan : Promu le meilleur village 2005 pour la restauration
west one agency London Uk
Mission : Flexible selon la mission dans de nombreux hôtels,pubs,hôpitaux évènements mondains londoniens
Moyens : Etre un chef supplémentaire pour les grosses fonctions
Bilan : Etre efficace et rapide
Disney cruiseline, Disney world fl USA, Seabourn & Festival
Mission : Responsable du garde manger
Moyens : équipe de 5 voir 6 cuisiniers
Bilan : Apprendre à travailler avec plus de 40 nations
Promue meilleure employée du mois sur Disney Cruiseline et sous chef
Hôtel de Grillon & Hôtel le Bristol
Mission : Immersion dans le milieu de la cuisine gastronomie
Bilan : Apprentissage dans un palace hôtel
1998 Octobre - 1999 Mai
CAP , BEP en hôtellerie et restauration
Certificat d aptitude professionnel
Brevet d aptitude professionnel
Spécialisation : hôtellerie et restauration option cuisine
1997 Mars - 1998 Juin
certificat de management pour la création de son entreprise
Spécialisation : Management
1994 Septembre - 1995 Avril
Assistante commerciale et touristique certificat
Spécialisation : Commercial et touristique
1987 Octobre - 1991 Juin
DEUG en sciences humaines option psychologie
Spécialisation : Psychologie
1984 Septembre - 1987 Février
Bac G1 bureatique
Spécialisation : Techniques de bureautique
créations d'activités avec les 0 à 5 ans
mini déplacements avec les enfants
cours de cuisine, de chants et de danse,
les masters et les nouveaux artistes en devenir
formation de survie sur les bâteaux de croisiére
surveillance des études
surveillance des services des repas et des récréations
contrôle des abscences et vérification des registres durant 3 ans
pendant mes études universitaires
1995 - 1993 organisation de meeting clés en main (salle, coktail)