Mission : J’assurai le service des repas en salle de restaurant, en liaison avec la cuisine. Je nettoyai et méta en place la salle de restaurant. J’agençai les tables, disposai les nappes et les serviettes, mettais les couverts. J’accueillais les clients et les installai. Je leur proposai la carte et les conseillai sur le choix des vins et des plats. Je prenais les commandes et les transmettais aux cuisines. J’effectuai le service des plats aux clients. Je changeai les assiettes, les couverts et restai à la disposition des clients pendant toute la durée du repas. J’établissais et encaissai l'addition. Après le repas je débarrassai les tables, nettoyai et rangeai la salle puis remettais le linge au service de nettoyage.