Para para tener acceso a los datos de este candidato debe ser una empresa identificada. - Pulsa aquí
Los sectores que me interesan más específicamente son:
Tengo una amplia experiencia en la hostelería en general. Hice mi formación en la escuela de hostelería de Burdeos (Francia) entre los años 1987 y 1990.
Pasé por muchos de los puestos conocidos en el sector:
-La sala
-La barra (incluido cocktelería)
-La cabina (DJ).
Más adelante profundicé mis conocimientos en informática asistiendo a un curso de diseño gráfico y páginas web.
A parte de la experiencia laboral, hablo Francés (nativo), Español (nativo) e Inglés (nivel medio/alto).
Busco un trabajo donde mi experiencia en la hostelería, mis idiomas y formación musical podrían hacer crecer el establecimiento. Estoy abierto para escuchar cualquier oferta.
Dentro de mi experiencia, tengo que destacar 2 especialidades que son las siguientes:
-barman
-discjockey
Buena presencia.
No tengo problemas de movilidad, dispongo del carnet B y coche.
Un saludo.
Jean-Michel Souffran.
Misión: Desarrollando las funciones propias del puesto:
-Pedidos
-Atención al cliente
-cajas
Siempre con especial importancia al buen gusto musical y creando buenos ambientes para la clientela.
Misión: Responsable del buen rendimiento de la tienda. Con unas 22 personas a cargo, fue una experiencia para mejorar la capacidad de mando.
Las funciones del puesto:
-Pedidos
-Atención al cliente
-Cuadrantes de turnos
-Cajas
Turnos de apertura y cierre.
Drink Club (Santander)
Misión: Primera toma de contacto con la gerencia de un negocio de hostelería.
Cumpliendo con las funciones requeridas en el puesto:
-Pedidos
-Atención al cliente
-Cajas
Magic Pub-Disco (Gijón - Asturias)
Misión: Responsable del entretenimiento y animaciones del local. Un local de Moda en Gijón donde la programación musical fue una de las piezas fundamentales del éxito.
Grand Café (Burdeos- Francia)
Misión: camarero de terraza y supervisión del buen rendimiento del rango correspondiente.
cerveceria Uceda (Madrid)
Misión: Barman y función de discjockey en el Karaoke.
Trader Vic's Londres (Hide park corner)
Misión: Responsable de los platos frios en el sector continental de la cocina.
Experiencia para mejorar mi nivel de Inglés después de la escuela de Hostelería.
Casa Irene (Artiés - Valle de Arán)
Misión: Responsable del sector de los entrantes y su buen desarrollo en la cocina.
Junio 2008 - Septiembre 2008
Curso de diseño páginas web y artes gráficas (600 horas).
Especialización: html y photoshop
Septiembre 1987 - Junio 1990
B.T.H (Brevé Technicien Hotelier)
3 años dedicado a todas las ramas de la hostelería convencional.
-cocina
-sala
-recepción
Especialización: cocina y sala
1990 - carnet B
1988 - carnet A