Obiettivi
Le mie ricerche riguardano particolarmente i settori di attività:
Marketing / Pubblicità
Servizi Alberghieri / Turismo / Catering
Vendite / Acquisti
Vendite / Acquisti / Commerciale Estero / Marketing & Customer Care
Appassionata di moda e design con propensione a lavorare in team.
Aperta ad un mercato internazionale ma consapevole dell'imoportanza del contesto locale.
Estroversa e creativa,ambiziosa e determinata, spirito d'iniziativa, approccio maturo e professionale, adattabile e flessibile.
Passate esperienze da area manager retail e store manager.
Formazione
Istituto Confucio Napoli
Ottobre 2009 - Giugno 2010
Lingua Cinese I livello
Ho Chi Minh University
Marzo 2005 - Febbraio 2006
Vietnamese Language study
Oxford Brookes University
Settembre 2001 - Novembre 2003
International Hospitality Management
University of the Arts London Central Saint Martins
Ottobre 1998 - Gennaio 1999
Interior Design Study
Università degli studi Federico Secondo Napoli
Settembre 1994 - Settembre 1998
Università di Architettura
Istituto Bianchi Padri Barnabiti Napoli
Settembre 1989 - Luglio 1994
Liceo Sientifico
Esperienza
BUYER STORE MANAGER
Missione: Gestione di fornitori esistenti e ricerca di nuovi fornitori. Responsabile del settore import, ricerca di nuove aziende vinicole internazionali e contatti con fornitori stranieri . Partecipazione a fiere di settore nazionali e internazionali. Partecipazione ad attività promozionali e pianificazione delle strategie di vendita. Responsabile di negozio per raggiungimento budget di vendita, allestimento interno e vetrine, gestione cassa e magazzino, coordinamento del personale di vendita.Responsabile spostamento merce tra i differenti punti outlet.
Mezzi: Ricerca di settore tramite fiere e motori di ricerca.Contrattazione con i fornitori con l'obbiettivo di ottenere quotazioni competitive. Formazione del personale di vendita in sede e in rispettivi outlet presenti sul territorio nazionale. Organizzazione di wine testing.
Bilancio: Positivo: Terminata collaborazione per rientro in Italia
OUTLET MANAGER
Missione: Implemento e supervisione dello standard di qualità dei diversi outlet, inclusa la supervisione e la direzione del personale di servizio. Verifica dell'efficienza del custmer service. Selezione, formazione e supervisione del personale al fine di garantire l'efficiente gestione degli outlet. Programmazione e assegnazione degli incarichi di lavoro del personale. Controllo dell'area cucina per assicurare food quality e service standards.
Supervisione e controllo della stockroom e dell'inventario del food&beverage. Responsabile del raggiungimento degli obbiettivi di budget.
Mezzi: Comunicazione con tutti i dipartimenti al fine di soddisfare le esigenze del cliente. Fidelizzazione del cliente e promozione dei servizi offerti dal ristorante come organizzazione di eventi quali ricevimenti.
Bilancio: Positivo:cessata collaborazione per acquisire ulteriore esperienza in differente settore Horeca.
SALE & MARKETING EXECUTIVE
Eit Europe-Indochine Institute of Tourism Ho chi Minh City
Missione: Responsabile del implemento e del coordinamento di tutte le attività di Marketing e vendita dei corsi offerti dall' istituto quali: Ospitality Management, Hotel&Restaurant Management,F&B, corsi di Lingua Inglese relativi al settore turismo. Presentazione e outline di particolari corsi di formazione. Organizzazione e sviluppo del marketing, analisi di mercato e raccolta delle informazioni, attenzione alle differenti offerte di mercato e concorrenza. Organizzazione e promozione di eventi all' interno dell'istituto. Redazione di contratti con le aziende.
Mezzi: Presentazione e promozione dei corsi di formazione presso imprese del settore.Visite regolari con società di prestigio,identificazione di potenziali nuovi clienti.
Bilancio: Positivo: terminato contratto di collaborazione.
GENERAL MANAGER
Acquevitae Restaurant&Lounge Contemporary Gastronomic Italian Restaurant Oxford, UK
Missione: Impostazione, progettazione e gestione di ristorante di livello. Presidio e gestione giornaliera, responsabile del controllo della qualità del servizio offerto al cliente. Responsabile degli acquisti di alimenti e bevande F&B, rapporto diretto con fornitori del settore, valutazione e attenzione ai costi di alimenti e bevande al fine di rispettare gli obbiettivi previsti in bilancio,attenendosi agli standard di qualità degli alimenti appropriati a un ristorante gastronomico di qualità.
Organizzazione del programma di lavoro settimanale del personale. Selezione e Formazione del personale del ristorante e del bar, garantendo l'adesione al corretto codice di comportamento e abbigliamento e al rispetto delle norme d'igiene. Responsabile della pianificazione, creazione ed esecuzione del menù. Responsabile dell'organizzazione di eventi. Collaborazione ad azioni di Marketing e promozioni.
Mezzi: Formazione del personale attraverso sviluppo dell'autostima,delle competenze personali e delle conoscenze gastronomiche,con l'obiettivo di migliorare le loro competenze e conoscenze, fornendo loro l'esperienza di lavoro appropriata ad un ristorante di alta qualità gastronomica.
Lingue
-
Spagnolo
Livello orale: Intermedio , Livello scritto: Di base -
Italiano
Livello orale: Madre lingua , Livello scritto: Madre lingua -
Portoghese
Livello orale: Intermedio , Livello scritto: Di base -
Inglese
Livello orale: Corrente , Livello scritto: Corrente -
Cinese
Livello orale: Nozioni , Livello scritto: Nozioni
Informatico
Software
Windows xp, MS office, internet, uso MAC, AutoCAD base, photoshop base, illustrator baseAltro
INTERESSI
Amo viaggiare e conoscere altre culture,tradizioni e religioni.
Amo pormi sfide come riuscire ad imparare più lingue,cosi da poter conoscere a fondo culture differenti, riuscire a comunicare in lingua vietnamita è stato un grande traguardo che mi ha offerto l'opportunità di poter conoscere meglio la cultura e il popolo vietnamita. Sono affascinata dai segreti delle cucine tradizionali, particolarmente della cucina asiatica, amo usare inventiva nel cucinare,altra mia grande passione in cui riesco ad esprimere al meglio la mia creatività. Amo praticare sport in particolare surf e dedicare tempo alla lettura, amo la letteratura giapponese, in particolare autori come soseki e tanizaki, ma la mia più grande passione resta l'interior design e l'arte, sono sempre aggiornata riguardo ad eventi e mostre. Amo la moda e i capi di abbigliamento vintage con cui esprimo la mia creatività e personalità.
COMPETENZE
Buone capacità manageriali nella gestione del personale e relative alle competenze tecniche.
Capacità di riconoscere e agire secondo le esigenze del business.
Capacità di mantenere l'autocontrollo anche in situazioni difficili.
Capacità di risolvere problemi,valutazione del rischio.